ただいまの井戸端テーマ

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お勧めの筍レシピは？

筍が出回ってきましたね。
お刺身、焼き筍、わかめとの炊きあわせなど、おいしい食べ方はいろいろありますが、
みなさんは、どんな風に食べるのが好きですか？
管理人は灰汁抜きしてゆでた穂先のやわらかい部分だけ、お味噌汁に入れるのが好きです。
今は筍の水煮が一年中売られていますが、お味噌汁にしておいしいのは旬のものだけ。
お味噌汁で食べたことのない方は、ぜひ一度お試しください。
そして、あなたのお勧めのレシピがあったら教えてください。